Отправка посылок
в день заказа
Работаем
7 дней
в неделю
Товары
высокого
качества
Чтобы получить качественный алкоголь в домашних условиях, важно правильно выбрать дрожжи для самогона. Самым простым составом обладают дрожжи для сахарной браги – это связано с тем, что им нужно расщеплять простой углевод сахарозу. В продаже можно найти также дрожжи для зернового сырья. Независимо от вида сырья для самогона, использовать для него хлебопекарные дрожжи однозначно не рекомендуется.
Если вы решили заказать дрожжи для изготовления домашнего алкоголя, сделайте это в нашем интернет-магазине. У нас можно найти разные виды штаммов – сухие в гранулах и живые прессованные, чистые и с добавками (прикормки для ускорения брожения, витамины и микроэлементы). Магазин предлагает качественные дрожжи по доступной цене.
При изготовлении самогона важно не только правильно выбрать штамм, но и соблюдать технологию. Ее нюансы зависят от типа сырья, пропорции ингредиентов. Готовый алкоголь необходимо подвергнуть перегонке, чтобы удалить вредные альдегиды, сивушные масла и другие соединения, представляющие вред для организма.
Для приготовления такого алкоголя надлежит использовать спиртовые дрожжи. Они бывают живые (прессованные, хранятся в морозильной камере) и сухие (гранулированные, хранить нужно при комнатной температуре). Второй вариант для самогона применяют чаще. Спиртовые штаммы не только отличаются наибольшей активностью (в плане переработки простых углеводов в спирт), но и хорошо переносят алкогольную среду. Помимо собственно грибков, такие продукты содержат специальные добавки, повышающие активность дрожжей и ускоряющие брожение, а также микроэлементы. В самогон может добавляться и специальное питание для грибков. Его можно купить в специализированных магазинах.
Хлебопекарные дрожжи для браги совсем не подходят. Их часто пытаются использовать неопытные производители из-за низкой цены и доступности: такой продукт несложно добыть в сельском магазине. Однако на качестве напитка такой выбор сказывается плохо. Работают эти грибки медленно, выделяют много пены, и с ними нельзя получить крепкую брагу (14 градусов и выше). К тому же продукт будет иметь странноватые запах и привкус и содержать много вредных фракций – альдегидов, сивушных масел и других соединений. Чтобы избавиться от последних, продукту требуется пройти основательную двукратную перегонку. Со спиртовыми дрожжами вредных примесей образуется мало.
Не стоит применять в самогоне и пивные дрожжи. Винные штаммы также обычно не используют, так как они стоят дороже других, а их характеристики больше приспособлены для приготовления вин и фруктовых браг. Готовка самогона на винных грибках занимает больше времени (брожение более длительное).
Одна из разновидностей дрожжей для алкоголя – так называемые турбо-дрожжи. Они также отлично подойдут для самогона, однако нужно помнить, что стоимость у этой продукции выше, и в продаже они встречаются не так часто. У нее есть ряд плюсов: возможность приготовления крепких браг (до 21%), высокая скорость брожения (трое суток в среднем), стойкость к высокотемпературной среде, низкое пенообразование (поэтому вам не понадобится приобретать пеногаситель). Большинство марок турбодрожжей рассчитаны именно на создание самогона. У других видов спиртовых дрожжей также довольно малый срок брожения – 5-6 дней.
При использовании любой марки дрожжей надлежит соблюдать температурный режим, рекомендуемый производителем, и придерживаться указаний на упаковке продукта. Обычно для самогона рекомендуют температуры 22-28 градусов Цельсия. Если воду нужно подогреть, для этого подойдет устройство для нагрева в аквариуме.
Некоторые штаммы используют прямо в сыром виде, тогда как другие требуют гидратации (предварительного вымачивания в воде) для активизации грибков. Вначале дрожжи растворяют в воде, далее жидкость отправляют в емкость для брожения и лишь потом вводят основное сусло. Для герметизации емкости подойдет гидрозатвор. Сбраживать напиток рекомендуют в темном месте.
Штаммы для домашнего самогона от производителя приобрести можно у нас в интернет магазине. Мы располагаем широким выбором продукции для разных целей. Преимущества приобретения дрожжей у нас:
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если вы не даете согласия на обработку своих персональных данных,вам необходимо покинуть наш сайт.