Отправка посылок
в день заказа
Работаем
7 дней
в неделю
Товары
высокого
качества
Большинство горожан не имеют возможности настаивать домашний алкоголь в бочках из дуба. В этом случае поможет дубовая щепа для коньяка. Купить нужное количество щепы и использовать ее для приготовления спиртных напитков не составит труда. Если вы хотите приобрести щепу по доступной цене в Украине, это можно сделать через наш интернет-магазин.
При правильном настаивании с использованием щепы напиток получает характеристики, сходные с «бочковыми». Лучшей для коньяка считается древесина черешчатого дуба, особенно французского происхождения. Однако она имеет довольно высокую цену. Также очень распространено применение древесины каменного и скального дубов. Они широко распространены в Восточной Европе. У скального дуба древесина легче поддается столярной и иной обработке, так как она мягче, чем, к примеру, у черешчатого. Предлагаемые нами сорта щепы получены именно из скального дуба.
Щепа также различается по размерам фракции (крупные частички, мелкие или среднего размера) и по уровню обжарки. Существуют такие группы:
На степень обжига влияет его температура. Для слабого эффекта достаточно выставить 120 градусов, для получения темной щепы – 185-220. В любом случае даже темное дерево не должно содержать сгоревших частиц – это скажется на качестве коньяка не лучшим образом.
Для коньяка используют щепу средней и сильной обжарки. Под нее нужно подготовить чистый, качественный дистиллят, прошедший двойную перегонку. На литр питья обычно берут 5-10 г субстрата.
Заготавливать щепу можно самостоятельно, либо закупать ее у поставщиков и производителей. Не рекомендуется брать щепу для алкоголя на лесопилках, так как высока вероятность, что она будет обработана токсичными для человека инсектицидными составами. Лучше брать ее в магазинах, специализирующихся на изготовлении древесного сырья для приготовления алкогольных напитков.
Коньяк делают из дистиллята сухого белого виноградного вина. Те, кто не имеют возможности сделать качественный виноградный самогон, могут использовать плодовые вина. Щепу нужно поместить в емкость с напитком и выдерживать в течение 1-2 месяцев. Для выдерживания подходят только стеклянные и деревянные емкости. Пластик использовать нельзя – он не обладает химической инертностью, может реагировать с компонентами готовящегося напитка, выделяет вредные вещества при нагревании. Часто в коньяк добавляют травы и иные приправы – шиповник, траву зверобоя, карамель и другие компоненты.
Если вы хотите недорого взять щепу под домашний коньяк, это можно сделать через наш сайт. Преимущества приобретения товаров для виноделия и самогоноварения в нашем магазине:
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если вы не даете согласия на обработку своих персональных данных,вам необходимо покинуть наш сайт.