Набор специй для джина Грейпфрутовый (10 л)

Категории: Специи для настоек Набор специй для настоек

Набор рассчитан на получение 10–12 л джина методом паровой инфузии или 4–6 л методом мацерации (настаивания) в зависимости от желаемой интенсивности ароматов.

Вкус джина насыщен, с яркими цитрусовыми оттенками грейпфрута, прекрасно дополняющимися пряностью корицы и легким сладковатым акцентом лакрицы. Нежные нотки мускатного ореха и корня дягиля добавляют глубины, создавая многогранное и длительное послевкусие. Этот джин оставляет приятное ощущение свежести с легким травяным оттенком, что делает его идеальным выбором для тёплых летних вечеров.

Метод паровой инфузии (с использованием джин-корзины)

Ингредиенты и оборудование:

16 литров разбавленного спирта (крепость 30%)
Набор специй для джина
Джин корзина

Инструкция:

Измельчите специи ступке или блендере — достаточно нарушить целостность ягод можжевельника. Не стоит измельчать слишком сильно.
Засыпьте тщательно перемешанные специи в джин-корзину.
Заполните перегонный куб спиртом, предварительно разбавленным до 30%.
Начинайте перегонку на небольшой температуре, чтобы специи прогревались постепенно и равномерно.
Следите за уровнем флегмы. Не допускайте перелива обратно в куб — сливайте избыток через дренажный кран. Возможно, процедуру придётся повторить несколько раз в течение перегонки.
Первые 20-30 мл дистиллята соберите отдельно — это наиболее горькие эфирные масла можжевельника.
Основную фракцию отбирайте до снижения крепости струи до 50%.
Избыток "хвостов" приведёт к помутнению при разведении.
Разбавьте джин до 42-45%.
Дайте напитку отдохнуть не менее недели.

Объем готового напитка: 10 л
Вес: 200 г
Страна производитель: Украина
Состав: Ялівець, коріандр, корінь дягелю, касія (кориця), лакриця (солодка), цедра грейпфруту, цедра лимону, корінь ірису (фіалковий корінь), мускатний горіх, ревень (корінь)

Отзывы (0)

Доставка

ДОСТАВКА

Отправка посылок в день заказа (при условии оформления заказа до 16:00)

Способы доставки:
• Новой почтой
• Укрпочтой
• Самовывоз

Оплата

ОПЛАТА

Способы оплаты:
• наложенный платеж (оплата при получении)
• наличными
• оплата на карту monobank:
5375 4115 0530 6733
Кулинич Леся