Набір спецій для джину Японський (10 л)

Категорії: Спеції для настоянок Набір спецій для настоянок

Набір розрахований на отримання 10–12 л джину методом парової інфузії або 4–6 л методом мацерації (настоювання), в залежності від бажаної інтенсивності ароматів.

Ретельно збалансований джин з витонченою солодкістю персиків, класичними нотами ялівцю, ніжними цитрусовими та трав’янистими відтінками зеленого чаю. У післясмаку проявляється пряний зелений перець.

Приготування методом парової інфузії (з джин-корзиною)

Інгредієнти та обладнання:
16 літрів розведеного спирту міцністю 30%
Набір спецій для Джина
Джин-корзина

Інструкція:

Подрібніть спеції в ступці або блендері — достатньо порушити цілісність ягід ялівцю. Не подрібнюйте надмірно.
Засипте ретельно перемішані спеції в джин-корзину.
Заповніть перегінний куб спиртом, розведеним до 30%.
Розпочніть перегонку на невеликій температурі, щоб спеції прогрівалися поступово та рівномірно.
Слідкуйте за рівнем флегми в корзині. Не допускайте переливу назад у куб. Зливайте вміст корзини через дренажний кран. Процедуру може знадобитись повторити кілька разів.
Перші 20–30 мл дистиляту зберіть окремо — це найбільш гіркі ефірні масла ялівцю.
Основну фракцію відбирайте до зниження міцності в струмені до 50%.
Надлишок «хвостів» призведе до помутніння джина при розведенні.
Розбавте джин до 42–45%.
Готовий напій повинен відпочити щонайменше тиждень.

Об `єм: 10 л
Вага: 200 г
Країна виробник: Україна
Склад: ялівець (ягоди), коріандр, персик сушений, кориця, ірис (корінь), солодка, дягель (корінь), мандаринова цедра, апельсинова цедра, лимонна цедра, мускатний горіх (мелений), перець зелений, чай зелений

Відгуки (0)

Доставка

ДОСТАВКА

Відправка посилок у день замовлення (за умови оформлення замовлення до 16:00)

Способи доставки:
• Новою поштою
• Укрпоштою
• Самовивіз

Оплата

ОПЛАТА

Способи оплати:
• післяплата (оплата при отриманні)
• готівкою
• оплата на картку monobank:
5375 4115 0530 6733
Кулинич Леся