Відправка посилок
в день замовлення
Працюємо
7 днів
на тиждень
Товари
високої
якості
Спиртові дріжджі вирізняються високою ефективністю зброджування, адже для них використовують найактивніші штами. Крім власне грибків, до складу такого продукту часто входять присадки, що активізують утворення спирту з простих цукрів. Зазвичай такі дріжджі продаються в гранулах. Де купити спиртові дріжджі?
Наш магазин реалізує продаж екстра дріжджів для браги та інших напоїв домашнього приготування. Ми пропонуємо якісні спиртові дріжджі від виробника. Замовити спиртові дріжджі можна через наш сайт. У нас можна взяти різні дріжджові продукти - пресовані або живі, чисту колонію або дріжджі з присадками. Останні використовуються, щоб активізувати роботу грибків і прискорити процес бродіння. Деякі з таких продуктів дають змогу отримати неміцну брагу вже через добу. Підживлення продаються й окремо. Якщо ви купили дріжджовий продукт, що вже містить що активує підгодовування, купувати її додатково немає потреби. Крім цього, в дріжджі можуть додаватися мікроелементи, вітаміни, піногасники. Форма випуску таких "комплексних" продуктів передбачає наявність оболонки.
Для самогону і різних браг найкраще підходять саме спиртові дріжджі. Іноді практикується і використання пресованих хлібопекарських дріжджів, проте спиртові для цієї справи набагато ефективніші з низки причин:
Зараз існує багато різних дріжджових штамів, розрахованих на приготування напою того чи іншого типу з конкретними характеристиками. Приміром, дріжджі для рому мають містити фермент, здатний розщепити паточний полісахарид. Для віскі використовують штами з високою стійкістю до великих концентрацій спирту, що містяться в міцних напоях, а також до високотемпературного середовища. Продуктом життєдіяльності таких грибкових колоній є кислоти. Вони утворюють ефірні сполуки, що зумовлюють характерний запах і смак віскі. Для виготовлення самогону підходить досить широкий спектр спиртових штамів. Винні дріжджі відрізняються від спиртових меншою генерацією алкоголю. Напої виходять менш міцними. Штами для вина добре переносять вплив кислот і сірчистих сполук. Однак для створення самогону вони не підійдуть: бродіння займе більше часу, але якість браги вищою не буде. Зараз є велика різноманітність марок дріжджів для різних типів ягідних і плодових вин, а також сидру.
Особливості використання визначаються характеристиками напою, який ви хочете приготувати, а також самих штамів. У будь-якому разі, для приготування якісного алкоголю важливо дотримуватися температурного режиму і потрібної тривалості витримування. Дотримуйтеся вказівок, даних на упаковування продукції
У різних типів штамів різні рамки температурного діапазону, в якому вони можуть діяти. Усереднені показники - приблизно від +17 до +35 градусів Цельсія. Нижчі температури призводять до пасивності грибків, а високі - до їхньої загибелі. Межі діапазону позначаються на етикетці з дріжджовим продуктом. Дріжджі важливо правильно зберігати. Сухі гранульовані продукти не повинні контактувати з вологою, тому зберігайте їх у щільно закрите упаковування в шафі. Їм підходить кімнатна температура. А ось пресовані грибки поміщають на зберігання в морозильник. Якщо ви сумніваєтеся, чи не закінчився термін придатності, розведіть порцію у воді та дивіться, чи утворюється піна. На місткість, де готується алкоголь, слід монтувати гідрозасувка. Розміщують її в темному місці у відповідних температурних умовах.
Деякі дріжджі вимагають перед використанням гідратації - насичення водою для "пожвавлення". Процедура проста і полягає в замочуванні грибків на зазначений в інструкції час. Зовнішня оболонка при цьому розчиняється, і мікроорганізми від цього перероблятимуть сировину на алкоголь швидше. Потім продукт слід розводити водою і вводити в сусло.
Якщо вам потрібно купити спиртові грибки для зброджування, замовте їх у нас в інтернет-магазині. Ми пропонуємо великий асортимент дріжджів для різних цілей. Переваги купівлі у нас у магазині:
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если вы не даете согласия на обработку своих персональных данных,вам необходимо покинуть наш сайт.