Фермент альфа-амілаза Hot Rod Thermo Alpha на 1000 кг зерна (100 мл)

Hot Rod Thermo Alpha – висококонцентрована термостабільна ендо-Альфа-Амілаза, яка є ключовим ферментом у процесі оцукрювання зернових браг. Вона розщеплює крохмаль у зерні на менші цукри, що забезпечує ефективну ферментацію та збільшує вихід етанолу.

Переваги:

• Зниження в'язкості сусла – спрощує обробку та покращує якість процесу.
• Гнучкість у роботі – працює у широкому діапазоні pH та температур.
• Висока концентрація – потрібне менше дозування.
• Сумісність – добре поєднується з іншими ферментами.

Технічні дані:

• Оптимальний pH: 5.0–6.0 (робочий діапазон 4.5–7.5).
• Оптимальна температура: 85–90°C (робочий діапазон 60–105°C).
• Рекомендації щодо дозування:
• На 1 кг зерна: 0.1 мл (2–3 краплі).
• На 1 тонну зерна: 0.1 л.

Умови зберігання:
Зберігати у сухому прохолодному місці. При температурі 4–8°C фермент зберігає активність до 12 місяців. При 25°C зберігається до 90% активності.