Моно-набір Hot Rod - Коріандр (100 г)

Категорії: Спеції для настоянок Набір спецій для настоянок

Коріандр (насіння коріандру) 100 г — спеція для джина, настоянок і самогону.

Коріандр (насіння) — це натуральна пряність, яку часто купують для домашнього джина, пряних настоянок і ароматизації самогону. Насіння надає теплий пряний смак з легким цитрусовим відтінком. У напоях коріандр добре підтримує «джиновий» профіль, додає м'якості і робить аромат більш рівним.

Якщо ви шукаєте, де купити коріандр для настоянки, насіння коріандру для джина або коріандр для самогону — це один з найбільш універсальних інгредієнтів для домашніх рецептів.

Смак і аромат:

Пряний, теплий, з легкою цитрусовою ноткою.
Профіль сухий, без пекучості, з м'якою пряністю.
Напої, де коріандрова нота часто добре поєднується
Джин (Dry Gin / London Dry Gin, Contemporary Gin) — один з найчастіших ботанічних після ялівцю.
Аквавіт / Aquavit і скандинавські «snaps» — пряні настої, де коріандр нерідко присутній у суміші спецій
Крафтові пшеничні елі/seasonal wheat ales — часто повторюють «wit»-логіку зі спеціями
Оранж-бітери / цитрусові бітери (домашні або крафтові) — коріандр підкреслює цитрус і додає «теплу» пряність
Пряні настоянки на спирті/самогоні/горілці («коріандровка») — коли потрібна м'яка пряність без пекучості
Трав'яні лікери та купажі (домашні рецепти) — коріандр часто використовують як універсальну пряність у сумішах

Де використовують насіння коріандру:

Домашній джин і джинові настої
Пряні настоянки на спирті/самогоні/горілці
Бітери та авторські купажі
Ароматизація міцних напоїв, коли потрібна м'яка пряність без різкої гостроти

Рекомендована доза:

Мінімально: 1 г/л

Порада: коріандр легко збільшити за дозою, але при надлишку може з'явитися різка парфумерна нота — краще додавати поступово.

Термін настоювання:

3–14 днів

Як правильно настоювати:

Перед настоюванням насіння злегка розчавити (в ступці або качалкою) — аромат виходить швидше і рівніше
Тримати в темному місці, періодично струшувати
Після настоювання — фільтрація через фільтр-папір/вату/марлю

Поєднання з іншими спеціями:

Коріандр найкраще поєднується з пряно-цитрусовими і «теплими» інгредієнтами:

ялівець, цедра апельсина, кардамон, кмин, фенхель, чорний перець.

Таке поєднання дає чистий, збалансований аромат і добре відчувається в джинових і пряних настоянках.

Формат і якість:

100% натуральне насіння коріандру
Фасування: 100 г
Підходить для домашніх рецептів і професійних експериментів

Вага: 100 г
Країна виробник: Україна

Відгуки (0)

Доставка

ДОСТАВКА

Відправка посилок у день замовлення (за умови оформлення замовлення до 16:00)

Способи доставки:
• Новою поштою
• Укрпоштою
• Самовивіз

Оплата

ОПЛАТА

Способи оплати:
• післяплата (оплата при отриманні)
• готівкою
• оплата на картку monobank:
5375 4115 0530 6733
Кулинич Леся