Моно-набір Hot Rod - Перець гіркий стручковий (25 г)

Гіркий стручковий перець - інгредієнт для напоїв з вираженою пекучістю. У настоянках він діє дуже швидко, тому важливо контролювати дозу і час настоювання. Перець добре підходить для гострих настоянок, пряних купажів і авторських рецептів у невеликих кількостях.

Смак і аромат

Пекучий, гострий, теплий, різкий.

Де використовують

Гострі настоянки і купажі
Рецепти з хріном і теплими спеціями
Авторські «перцеві» настої (в малих дозах)

Рекомендована доза

Мінімально: 0,05 г/л

Термін настоювання

1-14 діб

Як правильно настоювати

Перець додають мінімально і дегустують в процесі, щоб не переборщити з пекучістю.
Настоювати в темному місці, періодично струшувати.
Після настоювання - фільтрація.

Поєднання з іншими спеціями

Гіркий перець найкраще поєднується з теплими спеціями і гострими інгредієнтами: кориця, вишня сушена, какао, цедра апельсина. Такі поєднання дають гострий, але збалансований профіль в настоянках.

Формат і якість

100% натуральний гіркий стручковий перець
Фасування: 25 г
Підходить для домашніх рецептів і професійних експериментів

Вага: 25 г
Країна виробник: Україна

Відгуки (0)

Доставка

ДОСТАВКА

Відправка посилок у день замовлення (за умови оформлення замовлення до 16:00)

Способи доставки:
• Новою поштою
• Укрпоштою
• Самовивіз

Оплата

ОПЛАТА

Способи оплати:
• післяплата (оплата при отриманні)
• готівкою
• оплата на картку monobank:
5375 4115 0530 6733
Кулинич Леся