Дубова тріскаНапої, настояні в бочках з дуба, мають чудові смакові якості. Кора надає алкоголю благородного відтінку і характерного запаху. Однак мешканці міст зазвичай не мають можливості поставити в себе вдома таку бочку. І тут на допомогу приходить дубова тріска. Її використовують для настоянки на травах, виготовлення домашнього коньяку, віскі, бренді та інших напоїв. Якщо ви хочете купити тріску за доступною ціною в Україні, її можна замовити через наш сайт.
Тріска відрізняється не тільки рівнем обсмажування, а й розміром фракції. Частинки можуть бути великогабаритними, середніми або дрібними.
Темна, сильно обпалена тріска підходить для міцних алкогольних напоїв. А ось для пива застосовують деревину, що пройшла перетримку у дистиляті. Вона вводиться на етапі вторинної ферментації. У пінний напій можна запровадити та дубовий екстракт (на воді чи водно-спиртовой).Крім власне тріски, для приготування алкоголю використовують інші види деревини. Для отримання гарного настою з червонуватим відтінком може використовуватися просто кора дуба. Відомі також дубові палички, що застосовуються, щоб надати алкоголю характерного кольору та аромату.
Використовуються у виробництві домашнього алкоголю та дубові плашки. Їх зазвичай застосовують для коньяку, віскі та інших міцних напоїв, а також ряду сортів виноградного вина. Плашка хороша тим, що з нею відстійний напій можна не фільтрувати. Це пов'язано з відсутністю пилу на дерев'яному матеріалі.
Перед наполяганням алкоголю на трісках часто проводиться їхня підготовка. Їх можуть попередньо вимочувати в чистому спирті, щоб смак майбутнього напою вийшов м'якшим. Деякі речовини, що містяться в тріску, розчиняються тільки в спиртах, інші – і у звичайній воді. Іноді тріска продається вже готовою до використання - тоді її не потрібно якось додатково обробляти, достатньо помістити в алкогольну сировину на потрібний термін. Для приготування коньяку тріску потрібно витримувати у напої 1-2 місяці. Як недостатня, так і надмірна витримка небажані: у першому випадку запах і колір будуть виражені слабо, у другому смак вийде надто терпким.
Для домашнього приготування алкоголю зі тріскою підходять скляні та дерев'яні ємності. Пластик використовувати не можна в жодному разі - він легко реагує з компонентами суміші, виділяє шкідливі речовини за підвищеної температури.
Тріску застосовують для виготовлення різних типів напоїв – коньяку, віскі тощо.У кожному з цих випадків використовується свій тип сировини, наприклад, для віскі – самогон із зернової сировини, а для коньяку – сухе вино (класично – біле виноградне). Коньяку більше підходить тріска темної або середньої обсмажування. При цьому навіть темні фракції не повинні бути обвугленими та містити перепалені шматки. Прочитати більше про приготування домашніх напоїв, у тому числі з використанням тріски, ви можете на сайті «Алкофан».
До напоїв, настояних на тріску або корі дуба, можуть додаватися й інші інгредієнти, що модифікують смак. Це може бути мед, карамелізований цукор, шипшина та інші інгредієнти. Популярний для таких цілей та простий чорний чай.
Домашні умільці можуть робити тріску самостійно або замовляти її у різних постачальників. Не варто брати тріску для алкоголю на лісозаготівельних підприємствах: висока ймовірність, що вона оброблена шкідливими хімікатами від комах. Краще брати тріску на спеціальних сайтах для тих, хто захоплюється самогоноваренням та виноробством.
Якщо ви бажаєте недорого замовити тріску для домашнього приготування напоїв коричневого кольору, це можна зробити через наш веб-сайт. Ми маємо широкий асортимент спецій для приготування настоянок. Вартість вказується на кожній сторінці з описом набору спецій. Також у нас можна замовити гідрозатвори та інші комплектуючі для виготовлення якісного домашнього алкоголю.
